http://traderpedia.it/wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Template%3ACurd%2F19gennaio 2026-05-01T11:46:08Z Cronologia della pagina su questo sito MediaWiki 1.35.2 http://traderpedia.it/wiki/index.php?title=Template:Curd/19gennaio&diff=2465&oldid=prev 2012-03-29T19:42:50Z

<p>Automatic page editing</p> <p><b>Nuova pagina</b></p><div>Uno dei [[caffè]] meno diffusi è senz'altro il &quot;Kopi Luwak&quot;, considerato il caffè più pregiato del mondo con una produzione annua di poche decine di kg. Il nome deriva dall'indonesiano Kopi che significa caffè, e Luwak, nome locale di un animaletto, lo zimbello delle palme che utilizza i chicchi di caffè per la propria alimentazione. Questo caffè ha una origine molto particolare, viene ingerito dallo zibellino, parzialmente digerito e defecato. La digestione completa non avviene perchè gli enzimi digestivi riescono ad intaccare solamente la parte esterna del chicco, quella che conferisce il gusto amaro del caffè. Una volta espulsi i chicci vengono raccolti, puliti, tostati e trasformati nel &quot;Kopi Luwak&quot;, un caffè da circa 15 euro a tazzina.</div>

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